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月饼创意料理爆红网络吃不完可拌沙拉

作者:  来源:  日期:2019年12月04日

  近日,微博上一个帖子引起众多友热议,帖子就节后 甜蜜负担 月饼,设计了多款创意料理,包括月饼八宝粥、月饼沙拉、苦菊拌月饼等。友们纷纷转帖,直呼看似 鸡肋 的月饼,终于有了用武之地。

  【热门】传统月饼改装变成创意料理

  把素月饼的馅取出,和糯米、莲子等一起炖煮, 0分钟八宝粥就煮好了,连冰糖都省了。 帖子里,最受友推荐的就是用月饼做 八宝粥 ,而用来做八宝粥的月饼,最佳推荐的是五仁月饼, 月饼馅可以炖八宝粥,月饼皮还能做窝窝头哦!

  除了月饼八宝粥以外, 月饼沙拉 也是一道简单又美味的创意料理。帖子中介绍,把月饼切成丁,和白菜心、黄瓜、西红柿等拌在一起,再淋上沙拉酱就可以了。 沙拉的颜色很缤纷,吃起来很爽口。 市民赵女士按照帖子,尝试调了一盘月饼沙拉, 月饼原本很甜,但配上黄瓜、西红柿吃,甜味会下降很多,而且酸酸甜甜的很好吃。

  除此之外, 月饼寿司 、 苦菊拌月饼 、 月饼汉堡包 等多款创意料理,也遭到友追捧。 以前过完中秋节,剩下的月饼很难处理。自己吃嫌腻,丢了又觉得可惜。 赵女士说, 没想到月饼可以这样吃,这下终于不用为节后的月饼发愁了。

  【专家】月饼加上蔬果口感营养双赢

  把传统的月饼,用创意的方法进行二次烹饪,究竟是好是坏?昨天下午,咨询了合肥市公共营养师张冬梅。 用月饼搭配蔬果一起食用,不仅可以提升口感,还能补充维生素等,双赢。 张冬梅说。

  就拿 月饼沙拉 来讲,月饼可以补充热量、糖分等,而西红柿、黄瓜里面又含有维生素、矿物质等,搭在一起吃是比较有营养的。 张冬梅介绍道, 如果单吃月饼,很容易就觉得腻。搭配起蔬果的话,会平衡口感。

  虽然月饼可以用来做成多款料理,但张冬梅提示,最好不要煎炸月饼。 月饼本身热量就比较高,如果再对其进行煎炸的话,热量、油份就极可能超标。

  除此之外,张冬梅建议广大市民,如果嫌二次烹饪月饼麻烦,可以直接把月饼当早餐吃, 月饼可以当成早饭的主食,加上牛奶或者豆浆,完全可以满足身体所需的能量。 (周健)

  (中安-安徽商报)

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